0102030405
Bir
21 November 2025
Bahan baku bir: Jelai, air pembuatan bir, hop, ragi, dan pati mentah tambahan (jagung, beras, jelai, gandum, dll.) serta bahan baku sekunder seperti gula.
Produksi bir meliputi pembuatan malt/whisker, pra-fermentasi, fermentasi, filtrasi, sterilisasi, pengemasan, dan beberapa proses lainnya.
Tujuan penyaringan:
1. Menyaring air: menghilangkan partikel, mikroorganisme, dll., menjamin kualitas air.
2. Proses pembuatan bir: menghilangkan partikel dan mikroorganisme.
3. Campuran air dan alkohol: menghilangkan padatan tersuspensi, pasta (protein, karbohidrat, dan campuran lainnya), mikroorganisme.
Persyaratan filtrasi:
1. Laju aliran tinggi dan efisiensi filtrasi yang baik.
2. Filtrasi steril yang baik dan masa pakai yang lama.
3. Daya ikat dan adsorpsi rendah.
Rencana penyaringan:
| Proses filtrasi | Rekomendasi |
| Penyaringan air | Pra-filtrasi DPP/IPP/RPP/GF Filtrasi steril: PN/PNN/IPS |
| Penyaringan uap | STS |
| Filtrasi steril | IPP/RPP/IPS |
| Bir draft | IPP/RPP |
| bir | IPP/RPP |






